Attenti al finto pane integrale

Molti prodotti integrali acquistabili negli scaffali dei prodotti da forno dei supermercati  (pane, pasta, craker, grissini, ecc.) presentati come “integrali”,  in effetti sono ottenuti con normalissima farina bianca 00 a cui viene aggiunta la parte esterna della crusca (gli scarti di lavorazione). Questi prodotti da forno, normalmente più cari di quelli tradizionali,  vengono immessi sul  […]