Le carenze alimentari nell’adolescenza: il ferro

Le esigenze nutrizionali dei giovani sono influenzate innanzitutto dalla rapida crescita che si manifesta nella pubertà.  In questo periodo della crescita si può avere un maggior rischio di carenza di alcuni nutrienti, soprattutto ferro e calcio. L’anemia per mancanza di ferro è una delle più diffuse malattie da carenza di origine alimentare tra gli adolescenti. […]