A dieta senza rinunciare al gusto

Quante calorie contiene una porzione  di bucatini alla carbonara? Posso mangiare una matriciana se ho l’ipertensione, cioè come faccio a sapere  quanto sodio contiene un piatto di matriciana? E se ho bisogno di calcio è meglio mangiare una porzione di broccoletti con le acciughe o una di carciofi al tonno? E quanto colesterolo per un […]

Gli errori più comuni da evitare

Troppo sale: l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di non introdurre più di 2 grammi di sodio (corrispondenti a 5 gr. di sale da cucina, praticamente un cucchiaino da the) con la dieta giornaliera. Troppo zucchero: secondo l’OMS il consumo di zuccheri semplici (aggiunto al cibo) non dovrebbe superare il 10% del fabbisogno calorico giornaliero. […]