A dieta senza rinunciare al gusto

Quante calorie contiene una porzione  di bucatini alla carbonara? Posso mangiare una matriciana se ho l’ipertensione, cioè come faccio a sapere  quanto sodio contiene un piatto di matriciana? E se ho bisogno di calcio è meglio mangiare una porzione di broccoletti con le acciughe o una di carciofi al tonno? E quanto colesterolo per un […]

Obesità? E’ anche una questione di business!

 Tutti i Paesi occidentali registrano  una forte crescita del fenomeno dell’obesità. L’obesità rappresenta uno dei principali problemi di salute pubblica a livello mondiale sia perché la sua prevalenza è in costante e preoccupante aumento, non solo nei Paesi occidentali ma anche in quelli a basso-medio reddito, sia perché è un importante fattore di rischio per […]

Estate: dieta dimagrante? Si ma con intelligenza

Arriva l’estate e con la bella stagione si rinnova inevitabile il confronto con lo specchio, dinanzi al quale, privi del riparo accomodante di camicette e maglioni, siamo costretti a riconoscere il debordare dei cuscinetti di grasso. Vita, cosce, glutei non reggono la prova costume! Che fare? Qui ci vuole una bella cura dimagrante! Ma, attenzione. […]