cibo spazzatura

Gli alimenti dannosi per l’infanzia e il cibo spazzatura.

E’ ormai assodato, i mari del mondo contengono tracce elevate di mercurio. La presenza di mercurio nei pesci grossi è un rischio tristemente noto. I problemi derivano principalmente dal metilmercurio, che è di gran lunga la forma di mercurio organico più comune nella catena alimentare e, purtroppo, anche la più tossica.

A dieta senza rinunciare al gusto: Bietole al parmigiano

La ricetta è tratta da “Fornelli a dieta” di Gaia Mairo, Yorick Editore (2017) Calorie  Kcal per porzione = 227,80 /per 100 gr. = 73,07 Ingredienti (per 4 persone) Bieta gr. 1.000 Latte di vacca pastor parz. scremato gr. 100 Parmigiano grattugiato gr. 100 Burro gr. 40 Sale gr. 5 Pepe nero gr. 2 Peso […]

A dieta senza rinunciare al gusto: Frittata con gli asparagi

La ricetta è tratta da “Fornelli a dieta” di Gaia Mairo, Yorick Editore (2017) Calorie  Kcal per porzione = 177,90 /per 100 gr. = 98,83 Ingredienti (per 1 persona) Asparagi di serra gr. 100 Uovo di gallina intero gr. 70 Olio di oliva gr. 5 Parmigiano grattugiato gr. 5 Peso totale ingredienti gr. 180 Preparazione […]