A dieta senza rinunciare al gusto: Frittata con gli asparagi

La ricetta è tratta da “Fornelli a dieta” di Gaia Mairo, Yorick Editore (2017)

Calorie  Kcal per porzione = 177,90 /per 100 gr. = 98,83

Ingredienti (per 1 persona)

Asparagi di serra gr. 100

Uovo di gallina intero gr. 70

Olio di oliva gr. 5

Parmigiano grattugiato gr. 5

Peso totale ingredienti gr. 180

Preparazione

Sbattere le uova con il sale e il parmigiano grattugiato; aggiungervi le punte di asparagi precedentemente lessate e mescolare bene. In una padella scaldare l’olio, versarci il composto e lasciar cuocere per 10 minuti da entrambi i lati.

Valori nutrizionali (per quantità totale e per 100 gr.) (*)

Frittata con asparagi.PNG

(*) Valori calcolati con l’ausilio del software WinFood di Medimatica

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