Broccoletti con le acciughe

Calorie  Kcal per porzione = 191,04 /per 100 gr. = 120,34

Ingredienti (per 4 persone)

Cavolo broccolo verde ramoso gr. 500

Olio di oliva extravergine gr. 65

Acciughe sotto sale gr. 40

Capperi sott’aceto gr. 25

Sale gr. 5

Peso totale ingredienti gr. 635

Preparazione

Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e scolarli. In un tegame far scaldare l’olio, unire le acciughe lavate e spinate, schiacciarle con una forchetta e amalgamarle all’olio. Aggiungere i capperi e i broccoli, far insaporire e servire.

Valori nutrizionali (per quantità totale e per 100 gr.) (*)

Broccoletti con le acciughe

(*) Valori calcolati mediante il software WinFood di Medimatica

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