Involtini prosciutto e funghi

Calorie  Kcal per porzione = 251,88 / per 100 gr. = 148,16

 Ingredienti (per 1 persona)

Prosciutto cotto gr. 60

Funghi prataioli coltivati gr. 50

Latte di vacca pastor parz. scremato gr. 35

Fontina gr. 20

Farina di frumento tipo 00 gr. 3

Olio di oliva gr. 2

Peso totale ingredienti gr. 170

 Preparazione

Tagliate i funghi alla jiulienne e cuoceteli in padella con il latte e la farina per legare.

Il prosciutto cotto e la fontina devono essere tagliati a fettine sottili, meglio se con l’affettatrice. Stendere una fetta di prosciutto cotto, disporci sopra una fetta di fontina, un parte dei funghi e arrotolare; Disporre gli involtini così formati in una teglia unta con l’olio, e cuocere in forno per circa 20 minuti.

 Valori nutrizionali (per quantità totale e per 100 gr.) (*)

Involtini prosciutto e funghi

(*) Valori calcolati mediante il software WinFood di Medimatica

 

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