Alici al forno

Calorie  Kcal per porzione = 448,72 /per 100 gr. = 135,98

Ingredienti (per 4 persone)

Acciughe o alici fresche gr. 800

Cipolla gr. 300

Burro gr. 60

Alici sott’olio gr.

Olio di oliva extravergine gr. 30

Pangrattato gr. 30

Aglio gr. 20

Prezzemolo gr. 20

Basilico gr. 10

Peso totale ingredienti gr. 1.320

Preparazione

Pulite e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz’ora in forno preriscaldato a 180 gradi.

Valori nutrizionali (per quantità totale e per 100 gr.) (*)

Acciughe al forno

(*) Valori calcolati mediante il software WinFood di Medimatica

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