Linguine ai carciofi

Calorie Kcal  per porzione = 497,51 – per 100 gr. = 176,11

Ingredienti (per 4 persone)

Carciofi gr. 500

Linguine o reginelle gr. 400

Pomodori – pelati in scatola gr. 120

Limoni gr. 50

Olio di oliva extravergine gr. 40

Burro gr. 10

Sale gr. 5

Basilico gr. 5

Peso totale ingredienti gr. 1.130

Preparazione

Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le linguine, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.

Valori nutrizionali (per quantità totale e per 100 grammi) (*)

linguine ai carciofi

(*) I valori nutrizionali sono ricavati mediante l’utilizzo del software FinFood di Medimatica

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