Attenti alle bufale alimentari

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  • Supercibi dai poteri miracolosi? FALSO! Non esistono alimenti ideali che garantiscano salute e lunga vita.

  • Le bacche di Goji allungano la vita: FALSO! Sono una fonte naturale di vitamine e minerali come qualsiasi altra frutta e verdura (ma costano molto di più).

  • L’E330 è un additivo tossico: SBAGLIATO! In realtà si tratta di acido citrico, contenuto in limoni e arance, tutt’altro che tossico.

  • I carboidrati non vanno consumati a cena: FALSO! Non conta quando assumiamo carboidrati, ma il bilancio complessivo di calorie a fine giornata.

  • I cereali integrali non fanno ingrassare: SBAGLIATO! L’unica differenza che hanno rispetto a quelli raffinati è il contenuto di fibre, mentre rimane invariato l’apporto calorico.

  • Mangiare agrumi aiuta a non prendere il raffreddore: FALSO! Non esistono evidenze scientifiche in tal senso.

  • Il lievito fa male alla salute: FALSO! L’intolleranza al lievito non esiste; il problema è spesso una lievitazione sbagliata.

  • L’ananas brucia i grassi: SBAGLIATO! Si tratta di vecchi studi sulla bromelina (contenuta però nel gambo dell’ananas, che nessuno mangia) poi smentiti.

Fonti: Indagine Doxa-AIDEPI #OperazioneFalsiMiti,  campagna anti bufale online. – http://www.altroconsumo.it

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